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文峰区开展中小学校校园及周边食品安全护幼行动

2018-5-15 10:39:07发布5次查看
    为进一步完善全区中小学校校园及周边食品安全管理制度,落实食品安全主体责任,强化学生食品安全意识,加强食品安全监管,提升食品安全保障水平,自5月起至12月底,文峰区在全区开展中小学校校园及周边食品安全护幼行动。一是加强主管部门的重视。为加强主管部门对学校食堂食品安全的重视,区食药监局与教育局多次联合下发文件,督促学校开展食堂基础设备达标条件改造和实施“透明厨房”建设工作,加强农村营养餐管理等文件。及时召开以监管部门牵头、主管部门配合、各学校负责人参加的食堂食品安全现场会,营造良好的氛围。二是加强学校食堂建设前的指导。大力宣传食品安全基本常识和餐饮服务食品安全操作规范。加强学校与各分局之间的联系和沟通。对新办学校食堂或改造的食堂提前介入,及时调整场所设计和布局。严把食品经营准入关。实现指导和规范相结合,提高学校思想认识,强化食品安全管理。三是加强食品安全监督。行动按照宣传发动、自查自纠、集中治理、巩固提升四个步骤进行,以全区中小学校校园及周边(校门外道路两侧200米范围内)为重点区域;以学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园内的食品经营者、校外周边的“三小”(食品小作坊、小经营店、小摊点)、“小饭桌”等校外托管机构及无证幼儿园为重点对象;重点整治中小学校园及周边食品生产经营单位无证生产经营、超范围经营、食品安全主体责任落实不到位、食品安全责任书未签订、食品安全从业人员培训不及时、生产经营单位食品安全自查整改不彻底、食品储藏设施设备不符合标准、操作加工不符合规程和食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等安全制度落实不严格等问题;严格查处中小学校校园及周边食品无证无照生产经营、采购使用法律法规禁止生产经营的食品及食品原料、滥用食品添加剂和使用非食用物质等违法行为,严厉打击经营售卖来源不明、标识不清、“三无”(无厂名、无厂址、无生产日期)、过期食品、无中文标识、腐败变质等感官性状异常的食品及常温存放冷藏冷冻食品等违法行为。护幼行动期间,区食药监、教育、行政执法等部门将采取日常检查、随机抽查、飞行检查、抽样监督等加强对中小学校周边食品生产经营单位和监管,部门强化联合执法、加强信息沟通、严格执法,切实做到校园及周边食品生产经营持证率100%、校园及周边违法食品摊点取缔率100%、校园及周边食品安全违法案件立案查处率100%。
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