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林州市开展食品安全排查活动保障春节期间饮食安全

2018-2-13 9:29:52发布19次查看
林州市开展食品安全排查活动,对餐饮行业进行“十二查”,保障春节期间饮食安全。一查是否有《食品经营许可证》;二查从业人员是否有健康证、培训证;三查是否建立食品安全管理组织;四查是否建立、落实食品安全制度;五查食品安全员是否尽到责任;六查是否建立食品台账,采购食品是否索证索票;七查食品原料储存是否分类和标记;八查加工过程是否符合操作规范;九查是否按规定进行餐用具消毒;十查是否规范留样;十一查食品监管信息是否公示上墙;十二查是否做到了“明厨亮灶”。
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